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    林下養鵝技術

    我國大部分地區都有適宜鵝業發展的自然環境條件,加之“退耕還林還草”政策的推動,種草養鵝符合國情和國家政策。而且以青粗飼料為主生產的鵝產品具有特點,能為人們提供高營養的綠色食品,具有良好的經濟效益、生態效益和社會效益。


    1、鵝舍建設的基本要求


    鵝舍設計要充分考慮地勢、交通、排水及衛生要求,便于清理、消毒和防疫,而且能夠有效地與外界隔離,減少外來動物的進入。鵝舍大小根據具體情況而定,對于商品仔鵝,3周齡前的飼養密度可以按照10只,m針算,4—6周齡按7只/m 計算,7周齡到出欄階段按 5只/m 計算,每舍1 000只左右。


    2、放牧草地建植


    2.1 選擇牧草


    牧草的選擇應具備如下條件:青綠期長,適口性好;鮮草產量高,營養豐富;如果用于放牧,要有良好的耐踐踏陛和持久性;每年可多次刈割;適合林地種植,如紫花苜蓿、冬牧70黑麥草等。


    2.2 牧草種植


    2.2.1 紫花苜蓿紫花苜蓿耐旱、耐瘠、喜水肥,適應性廣(我國長江以北的絕大部分地區皆可種植)。適于在土層深厚、富含鈣質的土壤上種植,沙土、黏土也可生長,不宜在地勢低洼積水的地方種植。一年四季均可播種,但以秋播為多。在春季墑情好、風沙危害少的地區可春播,一般在3月上旬至5月上中旬;春季干旱、晚霜較遲的地區可在雨季末播種;冬季不太寒冷的地區可于8月下旬至l0月上中旬播種,利用早春土壤化凍時的水分出苗。每畝(1畝一 667 m2)產鮮草6 000~8 800 kg,產量以第3至第 4年高。


    2.2.2 冬牧70黑麥草適應性強,喜溫、耐寒、耐旱、耐瘠薄,溫帶和寒溫帶都能種植,是禾本科牧草中飼用價值高的品種。對土壤的要求不嚴,以富含有機質的壤土和沙壤土適宜。適時播種是獲得高產的保證,黃淮地區播種期為9月中旬至1O月下旬,長江中下游地區播種期為8—10月份。在黃淮地區和長江流域水肥充足的田塊種植,每畝可收獲鮮草5 000~8 000 kg,高者可達12 000 kg以上。


    3、做好鵝的飼養管理


    3.1 雛鵝的飼養管理


    雛鵝的飼養是養鵝的關鍵時期。雛鵝培育的成敗直接影響到中雛鵝的生長發育。雛鵝的日常管理主要包括環境調控和飼養管理措施二個方面。


    3.1.1 環境調控


    (1)保溫。鵝苗剛出殼時,自身的體溫調節機能比較差,既怕冷又怕熱,須實行人工保溫。溫度是否合適,可根據雛鵝的動態、叫聲和吃食情況來判定。溫度過低時,叫聲低而長,聚集在一起互相擠壓,打堆,不愿活動,不吃食,容易引起感冒、壓死和凍死;溫度過高時,鵝彼此分離,張口呼吸,叫聲高短,兩翅下垂,飲水頻繁,容易引起呼吸道疾病或熱死;溫度適宜時,雛鵝均勻散開,表現安靜,活動自如,無異常叫聲,吃飽喝足后,安靜入睡。在育雛時要經常觀察雛鵝的表現,及時采取相應措施,溫度偏高要通風散熱,溫度偏低時要升火加溫。育雛溫度要平穩,不能忽高忽低,以免影響雛鵝體質。適宜的育雛溫度是l~5日齡時為28—27℃,6—10日齡時26~25℃ ,11~15日齡時24—22℃。


    (2)濕度。1~10日齡的雛鵝,相對濕度應保持在60%-65%,10日齡后,相對濕度應保持在55%-60%。防濕主要是勤換墊草,并及時清理糞便,保持地面干燥和環境清潔衛生。


    (3)飼養密度。合理的養殖密度有利于雛鵝的生長發育,一般雛鵝平面飼養時,1~2周齡為15—20只/㎡,3周齡時為10只/㎡,4周齡時為5—8只/㎡,5周齡以上為3—4只/㎡,每群好不超過 200只。


    (4)通風換氣。為了保證鵝舍的空氣質量,須注意鵝舍的通風換氣。在鵝舍2 m高處要留有換氣孔,以排出育雛舍內的水分和氨氣,而且還可以避免風直接吹在雛鵝身上,以免受涼。冬季,在保溫的情況下須注意每天中午溫度較高時要通風換氣。


    (5)光照。育雛期間,一般要保持較長的光照時間,有利于雛鵝熟悉環境,增加運動,便于雛鵝采食、飲水,以滿足生長的營養需求。1~3日齡光照時間為 24 h,4~15日齡為18 h,16日齡后逐漸減為自然光照,但晚上需要開燈加喂飼料。夜間光照的強度,0~ 7日齡每15 m2用1盞40 w 燈泡,8—14日齡換用 25 w燈泡,高度距鵝背部2 m左右。


    (6)消毒。一個干凈衛生的環境,可以大幅度減少鵝群的生病。如金除臭消毒劑,可以有效降低圈舍氨氣等有害氣體及糞便的臭味,改善飼養環境,增進鵝群健康。如金菌含有大量的有益菌群,噴灑圈舍內,能夠使環境中的有益菌數量遠遠超過有害菌群數量,控制有害病菌的生存。


    3.1.2 飼養管理措施


    (1)分群。育雛期間,應根據雛鵝的生長發育情況及時分群,分群時間一般在7日齡、15日齡、20日齡進行,每小群以50~60只為宜。對一些體質弱的雛鵝,應單獨開小灶飼養,多給精料和草料,讓它們盡快趕上群體水平后再合群飼養,以保證雛鵝生長整齊,提高育雛率。


    (2)飲水與開食。雛鵝出殼24 h,先開飲后開食,開飲用0.05%高錳酸鉀溫開水,水溫約為25℃,自飲5~10 min以消毒胃腸道;隨后在飲水中加5%葡萄糖和少量維生素,有利于清理胃腸、刺激食欲、排出胎糞、吸收營養。飲過水后,雛鵝有啄食行為時,即可開食。開食時用捏碎的熟的玉米面餅和鮮嫩多汁的菜葉(切成細絲)按1:2混合后喂飼,2~3 d后可在熟玉米餅的基礎上攙一些雛鵝精料拌濕后喂,并加喂10%青飼料,切忌喂干料。


    (3)放牧與放水。雛鵝適時進行放牧與放水,可促進雛鵝體內的新陳代謝,增強體質,提高雛鵝對外界的適應性和抗病力。初次放牧和放水的時間可根據氣溫和雛鵝體質而定。


    (4)放牧和舍飼相結合。林下養鵝是充分利用鵝吃草的特性,利用天然的草資源來節約出一部分人工飼料的支出,但不等于是完全的粗放散養,不能甩手不管。所以要想養好鵝,除了讓鵝吃草之外,精料也得科學的補喂。30 d后的仔鵝對外界環境的適應性以及抵抗力明顯提高,消化能力增強,采食量增加,這樣就需要在放牧前和放牧后1h左右補喂一些精料,在中鵝運動場也要設置補料槽,任鵝自由采食。放牧中還要注意牧場不可遠離水源,并且防止中毒。


    (5)合理放牧。林下養鵝雖然方便省事,但要注意合理放牧。林下養鵝有一定的密度,一般1畝地養80只左右比較合理,如果太多,就形成鵝多草少,不能滿足鵝每天的采食量,另外還會造成爭食,導致出欄時鵝的體重大小不一。放牧鵝群大小一般 100—200羽一群,由1人放牧。遇氣候惡劣不能放牧時,可通過飼養員采割新鮮的牧草補充,保證雛鵝有足夠的青料供給。


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